Lidt om os

Vi hedder Susanne og Allan Hansen, er henholdsvis 58 og 62 år, gift samt uddannet kok og tjener.
Vores referencer er The Plaza Hotel, Hotel Kong Frederik, Restaurant Royal Garden, Søllerød Kro, Den Kongelige skydebane Sølyst med mere….

Susanne er meget interesseret i at male billeder og sy sit eget tøj. Det er Susanne der har malet alle billederne på Skovhus. Susanne laver også alle dekorationerne til jeres borde.

Vi har tidligere drevet Birkerød Kro fra 1997 til 2006. Skovhus har vi drevet siden 2003.

Susanne, som er kokken på Skovhus, er meget interesseret i det sydeuropæiske køkken, især Italien.

Vi laver næsten alt selv. Det vil sige is, brød, enkelte røgvarer, saucer osv. Vi køber ikke noget færdigt. Selvfølgelig køber vi kvalitets-produkter så som specielle italienske og spanske pølser, ost, etc. Den slags laver de altså bedre end os. Men ting vi kan lave med de råvarer og den teknologi vi har til rådighed, dem laver vi.

Vi ser frem til at præsentere Skovhus og vores køkken for jer.