Tapasbord
6 timers festarrangement – Tapasbord
– Husets apéritif
– Tapasbord med 10 anretninger
– Hvidvin og rødvin ad libitum samt et glas dessertvin
– Øl og sodavand under middagen
– Kaffe og Te
Pris pr. person kr. 675,00
Børn under 12 år halv pris.
Minimum antal gæster fra 15. april til 30. oktober:
Salen 45 voksne – Havestuen (Frokost) 35 Voksne.
Minimum antal gæster fra 1. november til 14. april:
Salen 35 voksne.
Kapacitet:
Salen – 96 siddende gæster til spisning/servering ved bordet.
Salen – 80 siddende gæster til spisning/buffet.
Havestuen – 60 siddende gæster til spisning/servering ved bordet.
Havestuen – 48 siddende gæster til spisning/buffet.
Prisstigning fra 1. august 2022: Ovenstående grundpakker koster kr. 675,00.
Prisstigning fra 1. april 2023: Ovenstående grundpakker koster kr. 698,00.
På gæstebordene står der altid:
Oliven, pesto, saltmandler, olivenolie, brød.
Tapasbord
Okseinderlår gravad med enebær, rosmarin og røget salt.
Toppet med syltet knoldselleri og dijoncreme.
Italiensk fennikel salami.
Bagte gulerødder i salater med coleslaw dressing og rugbrødsknas.
Cannelonirør fyldt med spinat/ricottacreme og glaseret med spicy tomatsauce.
Laksetatar med forårsløg, kapersbær og orangecreme.
Fjerkrælevermousse med Cognac og Portvin.
Ristede Ibirejer i pangorasp med Safranmayo.
Flûtes med kylling, grøn karry, sesam og soya.
Oste:
Gammel Knas og Blå Kornblomst.
Vælg en sød ting:
Hindbær cheesecake anrettet i små glas.
Mørk chokolademousse med cognac.
Æble i lag imellem sprød crumble dej og karamelcreme.
Chokoladekage a la Varenne med skum af havtorn/cognac.
___________
Natmad
Croissanter m/ skinkesalat & kyllingesalat. Kr. 80,-
Frikadeller og lun leverpostej med syltede rødbeder. Kr. 80,-
Hjemmelavet kyllingesalat: Sesam – ingefær – soya – karry mangochutney – grovflûte. Kr. 80,-
“Lav selv” hotdogs. Kr. 80,-
Saltbuffèt: Saltkød, leverpostej, rullepølse, spegepølse og brie. Kr. 98,-
____________
Se vores menuer Se vores buffeter
Vi tilbyder en bred vifte af tilvalg og muligheder.
Herunder kan du vælge og beregne tilvalg til din fest.