Tapasbord

6 timers festarrangement – Tapasbord

– Husets apéritif
– Tapasbord med 10 anretninger
– Hvidvin og rødvin ad libitum samt et glas dessertvin
– Øl og sodavand under middagen
– Kaffe og Te

Pris pr. person kr. 650,00
Børn under 12 år halv pris.

Minimum antal gæster fra 15. april til 30. oktober:
Salen 45 voksne – Havestuen (Frokost) 35 Voksne.

Minimum antal gæster fra 1. november til 14. april:
Salen 35 voksne.

Kapacitet:
Salen – 96 siddende gæster til spisning/servering ved bordet.
Salen – 80 siddende gæster til spisning/buffet.
Havestuen – 60 siddende gæster til spisning/servering ved bordet.
Havestuen – 48 siddende gæster til spisning/buffet.

Prisstigning fra 1. august 2022: Ovenstående grundpakker koster kr. 675,00.
Prisstigning fra 1. april 2023: Ovenstående grundpakker koster kr. 698,00.


På gæstebordene står der altid:

Oliven, pesto, saltmandler, olivenolie, brød.

Tapasbord

Okseinderlår gravad med enebær, rosmarin og røget salt.
Toppet med syltet knoldselleri og dijoncreme.

Italiensk fennikel salami.

Bagte gulerødder i salater med coleslaw dressing og rugbrødsknas.

Cannelonirør fyldt med spinat/ricottacreme og glaseret med spicy tomatsauce.

Laksetatar med forårsløg, kapersbær og orangecreme.

Fjerkrælevermousse med Cognac og Portvin.

Ristede Ibirejer i pangorasp med Safranmayo.

Flûtes med kylling, grøn karry, sesam og soya.

 

Oste:

Gammel Knas og Blå Kornblomst.

Vælg en sød ting:

Hindbær cheesecake anrettet i små glas.

Mørk chokolademousse med cognac.

Æble i lag imellem sprød crumble dej og karamelcreme.

Chokoladekage a la Varenne med skum af havtorn/cognac.

___________

Natmad

Croissanter m/ skinkesalat & kyllingesalat. Kr. 80,-

Frikadeller og lun leverpostej med syltede rødbeder. Kr. 80,-

Hjemmelavet kyllingesalat: Sesam – ingefær – soya – karry mangochutney – grovflûte. Kr. 80,-

“Lav selv” hotdogs. Kr. 80,-

Saltbuffèt: Saltkød, leverpostej, rullepølse, spegepølse og brie. Kr. 98,-

____________

Se vores menuer Se vores buffeter


Vi tilbyder en bred vifte af tilvalg og muligheder.
Herunder kan du vælge og beregne tilvalg til din fest.

Se vores mad og beregn din pris her